诸城一水柠檬酸 『2021新』 一水柠檬酸供应

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   一水柠檬酸的用途有哪些？

   一水柠檬酸主要用作酸味剂、增溶剂、缓冲剂、化剂、除腥脱臭剂、风味增进剂、胶凝剂、调色剂等。此外，一水柠檬酸还有抑制细菌、护色、改进风味、促进蔗糖转化等作用。一水柠檬酸还具有螯合作用，能够清除某些有害金属。一水柠檬酸能够防止因酶催化和金属催化引起的氧化作用，从而阻止速冻水果变色变味

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一水柠檬酸化学性质

一水柠檬酸是一种三羧酸类化合物，并因此而与其他羧酸有相似的物理和化学性质。加热至175 ℃时

它会分解产生二氧化碳和水，剩余一些白色晶体。一水柠檬酸是一种较强的有机酸，有3个H可以电离； 加热可以分解成多种产物，与酸、碱、甘油等发生反应

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项目 一水柠檬酸

一水柠檬酸用途 一水柠檬酸用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂，一水柠檬酸还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作化剂、增塑剂、洗涤剂等

一水柠檬酸贮存 避光、密封、通风、室温较低、干燥阴凉处贮存

一水柠檬酸包装 25公斤袋装、25磅袋装、1000kg 袋托盘包装

一水柠檬酸质量标准 BP93、BP98、E330、USP24、企业标准

一水柠檬酸分子式 C6H8O7.H2O

一水柠檬酸分子量 210.14

一水柠檬酸密度 1.54

一水柠檬酸熔点 135-152℃

一水柠檬酸闪点 173.9℃

一水柠檬酸水溶性 1630g/L(20℃）

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